* Pà de coca cristalí amb tomàquet natural i oli d´oliva verge. 2
* Croquetes de carn d’olla. 1,5 la unitat
* Delicioses patates braves. 8
* Terrina de foie entier amb chutney de mango. 16
* Pernil de glà. 18
* Patata amb foie fresc a la planxa i sal maldon. 4
* Ou ferrat amb trufa i foie fresc a la planxa, damunt d’una base de patates palla. 12
* Mezclum de fulles gourmet amb formatge fresc, ametlla laminada i vinagreta de llimona amb mostasa. 10
* Alvocat amb gambes, ceba morada, alga wakame, maionesa de cúrcuma i amanit amb mirin, soia i sèsam negre. 14
* Llagostins cruixents amb pasta kataifi, soia, rucula i oli de sèsam. 12
* Calamars i carxofes amb allioli de tinta de calamar. 15
* Pop a la brassa amb puré de moniato i oli de trufa. 15
* Tellerines a la planxa. 15
* Spaghettis al all oleo i amb llagostins. 12
* Mini canelons de carn i bolets, gratinats amb una suau bechamel i parmesà. 12
* Caneló d’ànec amb salsa de foie. 14
* Arròs sense feina. 18
* Arròs negre. 18
* Arròs amb verduretes. 16
* Rissoto de ceps amb trufa. 15
* Turbot amb salsa de llima, tirabec i escuma de coco. 19
* Llobarro supremat a la planxa, amb petites verduretes aromatitzades. 16
* Cueta de rap al forn amb bolets i escalunyes.20
* Bacallà confitat amb pebrots rostits i tomàquet, amb vinagreta de mongetes i festucs. 16
* Bacallà gratinat amb muselina d’allioli, damunt d’una base de salsa de tomàquet fregit natural. 14
* Manetes d´ibèric dessossades i farcides de foie i bolets. 19
* Espatlla de xai de llet rustida, amb patates confitas i romaní. 20
* Filet de vedella de Girona a la brassa amb verdures rostides i oli d’orenga. 23
* Steak tartar. 19
* Melós de vedella confitat a baixa temperatura, durant sis hores amb vi del Priorat. 16
* Entrecot de vedella de Girona. 19
* Explosió de vainilla amb fruïts salvatges. 6,50
* Tiramisú d’en Toni. 6
* Fondant de xocolata amb caramel i sal maldon. 6
* Got de mousse de café.. 4,5
* Crema catalana. 4,5
* Cheesecake amb encenalls de xocolata blanca. 5,5
* Pà amb xocolata, sal i perles d’oli amb bitxo. 5
* Sorbets o gelats premium. 5
10 % iva inclòs.
La Crusset d´or. 20
Llopart Rosat 23
Agustí Torelló i Mata 22
Recaredo 28
Gramona Brut Imperial 28
Moët Chandon 49
Veuve Clicquot Brut 55
Alella Marfil, Pansa blanca.
Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio, brillante y transparente.En nariz se encuentra una intensidad elevada de aromas afrutados. Destacan notas de manzana, pera, cítricos y mandarina. En boca presenta una frescura notable, equilibrada con el grado alcohólico.
17
Xic Xarel.lo
En la nariz exhibe aromas frutales como plátano y melocotón, de color amarillo pálido. En boca es afrutado y ligero.
14
Tayaimgut
Sauvignon Blanc
De color verde pajizo, en nariz presenta notas de hinojo con toques cítricos y en boca cierta acidez.
19
De color amarillo muy pálido, exhibe un aroma profundo y de rara elegancia. El Waltraud se caracteriza por su paladar voluptuoso y su alegre y prolongado discurrir en boca, en el que se aprecian finas notas florales, de especies y de bosque
25
Vino de aguja totalmente seco.
Color verde pálido brillante, con aromas de fruta fresca, flores blancas, hierba y toques cítricos. Abertura tonificante por la presencia de su ligera efervescencia, refrescante y con un persistente final con recuerdos de fruta blanca.
17
Raimat
Chardonnay
Color amarillo pálido con reflejos verdes. Brillante y transparente. Aromas intensos a frutas tropicales, pomelo y cítricos. Así como también toques dulces del melón maduro y de floración. En boca entrada agradable y nos deja entre ver notas de manzana verde. Su paso en boca produce una sensación de frescor gracias a su acidez y el postgusto es persistente con notas dulces y una agradable textura.
15
Mon Perdut
Macabeo y Chardonnay
Suave y delicado con recuerdos afrutados y un toque floral, con apuntes a manzana y pera.
13
Terras do Cigarron
Godello
16
Ramón Bilbao
Verdejo
Muy expresivo, fragancias a heno, fruta madura y anís. En paladar, suave y bien equilibrado, con un final elegante y amargo.
17
Santiago Ruiz
Albarinyo
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio y muy brillante. Intenso y complejo en nariz, presenta notas frutales tanto cítricas como tropicales (pomelo, piña, mango) así como balsámicos y hierbas aromáticas (laurel, hinojo).
Muy equilibrado en boca, redondo, muy persistente y redondo.
23
Viñas del Vero
Gewürztraminer
De color amarillo intenso, con aromas florales y frutales: principalmente exóticas, en boca es potente y envolvente…, muy expresivo.
20
L’Arnot
Garnacha blanca y Macabeo
Fresco y sabroso en boca, de intensa aroma afrutada.
12
Pardevalles
Albarín
De color amarillo brillante con notas verdosas, aroma a fruta fresca y ciertas notas vegetales, en boca es fresco y afrutado con cierta acidez.
18
Pere Punyetes
Garnacha, Merlot, Caberet Sauvignon y Pinot Noir
De color rojo cereza con ribetes violetas. En nariz, recuerdos de frutas silvestres y golosinas. Papadar estructurado, con un paso en boca vivo, y un final armónico donde destaca la fruta.
14
Cresta Rosa, vino de aguja
Garnacha negra y tempranillo
Color rosa pálido muy brillante. En boca es aromático y ligeramente afrutado. Chispeante, ligerio y exquisito al paladar.
13
Homenaje
Garnacha
De aspecto brillante y color rosado profundo con notas violáceas, presenta un perfil aromático muy complejo a base de frutas rojas (mora, fresa, cereza…) junto con un ligero matiz a notas cítricas como cáscara de naranja. En boca es frutal, goloso, con un paso muy elegante y fresco a lo largo de todo su recorrido dejando un post-gusto muy agradable que invita a beberlo.
14
Santa Rosa
Cabernet sauvignon, merlot y syrah
A la vista es intenso y muy vivo color cereza picota, limpio y birllante, de lágrima fina y abundante. En nariz es de elevada intensidad y seductora en el que predomina una expresiva carga frutal. En boca sigue el mismo patrón que en nariz. Tiene un paso marcado por una carnosa fruta roja madura que va de la mano de finos tostados y notas especiadas. Taninos maduros, dulces y sabrosos que se ven refrescados por una magnifica acidez. Un vinazo.
30
Pétalos del Bierzo
Mencía
Un vino de tonalidad violácea y oscura que nos condiciona lo que seguidamente vamos a oler: fragancia, fragancia y fragancia de una definición perfecta de claveles, violetas, pétalos y flor de jara. Mientras movemos enérgicamente la copa gana en complejidad y percibimos el grafito, humus del bosque y mineral. Un vino seductor y femenino que no dejaríamos de oler. La boca tiene el mismo esquema; floral y arándanos de textura muy fresca, balsámica y con un vestido de terciopelo. La tanicidad apenas se percibe por tener un tacto superfluo e inexistente.
24
Baltasar
Garnacha
Rojo picota, intenso y brillante, con aromas frutales, sobre todo fruta roja madura, pizarra, especies dulces y cacao.
En boca es sabroso y carnoso, bien estructurado con notas frutales y especiadas.
18
Taberner, Huerta de albalá
Syrah
esqueleto, buena acidez Picota granate, aromas de fruta en compota, ciruela, tostados, torrefactos, nobles aldehídos y balsámicos. Sabroso, equilibrado, noble y madura tonicidad, con que aporta frescura. Paso láctico y cremoso. 30
Cales Andreu
Trepat
De poca intensidad colorante como la pinot noir, con aromas varietales como frambuesas, fresas y grosellas. En boca es suave y sedoso, sobre la lengua las notas de pimienta se instesifican con un toque dulzón.
16
Gotim Bru, de Castell de Remei
Tempranillo, cabernet, merlot, garnacha y syrah
Color picota intenso. En nariz destacan las notas de ciruelas maduras, moras y arándanos, sobre fondo de sándalo, tabaco y cedro. En boca, poderosa estructura, denso y opulento; se masca casi más que se bebe. Destacan los sabores glaseados, los tostados de buena pastelería: muy elegante; el postgusto largo y denso: formidable.
18
Habla del silencio
Coupage
Intenso color cereza picota con ribetes morados. A medida que se oxigena en la copa emana aromas de fruta roja mezclados y equilibrados con matices balsámicos, minerales y notas especiadas, lácticas y leves tostados.
En boca ataca fresco y goloso, Tiene un paso amable, una buena acidez y taninos dulces. Deja una sensación muy agradabales.
20
Mas Collet
Garnatxa, Samsó, ull de llebre i cabernet sauvignon
Intenso picota con ribetes amoratados. Limpio y brillante, de capa media. ntensos aromas con una jugosa fruta roja inicial que deja paso a mucha fruta negra madura entremezclada con los suaves ahumados y especiados, propios de su paso por madera. Ligeros recuerdos minerales. Entrada buena y potente, con un largo recorrido muy sabroso, seco y fresco. Fruta carnosa llena de matices cremosos. Buena acidez y largo final.
18
Can Feixes Negre Selecció
Merlot, cabernet sauvignon, ull de llebre i petit verdot
Precioso color picota con una cierta transparencia elegantísima y brillante. Nos impregna de frutos rojos pequeños y oscuros; detectamos una frescura especial proveniente de algunas especias y, sobre todo, balsámicos (eucaliptos). Su paso por boca es sedosa y aterciopelada; notamos frutos rojos en nariz y captamos los tostados de la madera de roble y la paciencia y el buen hacer de sus creadores. Un gran vino que se hace añada tras añada, poco a poco, para llegar al vino sublime.
19
Abadal
Cabernet sauvignon y merlot
Envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés y americano para continuar su crianza posteriormente en botella. En boca percibimos notas de ciruela asada y confitada, humedad, aromas animales de pelo de jabalí, cueros y piel de vaca son las temáticas destapadas en nariz; y uno de los clásicos de la zona, de perfil delgado, salino, fresco, dinámico pero elegante y con buen estallido de ciruela en boca.
18
Nita
Garnacha, cabernet sauvignon, cariñena y syrah
Bonito color cereza con tonalidades granatosas. Limpio y de capa media alta. Aromas frescos y afrutados. Predominan las notas de frutas rojas dulces. Presencia de matices florales y sobretodo de violetas con toques balsámicos. En boca es potente y sabroso de buena acidez y final algo mineral.
22
Vi de Vila Porrera
Carinyena, Garnatxa.
De color rojo cereza vivo e intenso con ribete granate y de capa media. En nariz presenta notas de frutos silvestres, regaliz, clavo y pimienta negra. En boca resulta un vino fresco e intenso, con final largo y persisitente.
25
Les Terrasses
Syrah, garnatxa y carinyena
Color cereza violáceo.con aromas vegetales no muy intensos. Sabroso, estructurado, con fruta fresca y una punta de acidez.Gran personalidad y buen equilibrio de opulencia y elegancia.
48
Muriel
Tempranillo, graciano y mazauelo
Color rojo picota con destellos morados, en su aroma se perciben notas a fruta madura y especias. En boca es fresco y suave. Un clásico Rioja
18
½ Marqués de Arienzo
10
Viña Alberdi
Tempranillo.
Color cereza con borde naranja. Limpio y brillante. En nariz se presenta intenso, con un gran protagonismo de fruta madura junto un fondo de notas provenientes de la crianza en barrica, cacao, vainilla, caramelo, y ahumados. En boca es un vino equilibrado y sedoso. Muestra una agradable acidez y unos taninos suaves y redondos. Recuerdos de mermeladas de fresa, cacao y vainilla.
Color rojo picota con destellos morados, en su aroma se perciben notas a fruta madura y especias. En boca es fresco y suave. Un clásico Rioja
19
Luis Cañas, Reserva
Tempranillo y graciano
De color rubí, limpio y brillante. De buena intensidad aromática aparecen en nariz notas de fruta roja muy madura sobre un fondo balsámico muy elegante.En boca es suave, fresco y con nervio. Tiene volumen y el tanino está bien integrado y pulido. En el retrogusto vuelven a aparecer toques de fruta roja muy madura y matices de licor que hace que sea un vino de largo recuerdo.
25
Predicador
Tempranillo, garnacha, viura y graciano
No es un rioja al uso. Exhibe un color brillante rojo cereza de una intensidad medio-alta. En nariz destacan frutas rojas y negras con notas especiadas y finas maderas, mostrando gran complejidad. En boca es amable, jugoso, pleno de sensaciones afrutadas, equilibrada acidez y tanino goloso que aporta potencia y persitencia.
38
Condado de Oriza.
Tinto fino
Color granate brillante, en nariz contiene notas especiadas, en boca es suave, con paso sabroso algo aterciopelado.
18
Emilio Moro
Tinto fino
Color cereza muy cubierto, con arromas intensos de frutas maduras con notas tostadas bien integradas. En boca es potente, con rasgos terrosos, carnoso y taninos grasosm con toques avainillados y balsámicos.
28
Pago de Capellanes Reserva
Tinto fino
Buena intensidad de color, gran expresión frutal y mucho frescor.
Es un vino con gran capacidad de guarda, recomendamos decantarlo con cierta antelación.
50
Enate Crianza
Ull de llebre i cabernet sauvignon
Presenta un color rojo picota cubierto, en nariz es intenso con matices ahumados y especiados sobre un fondo de frutas rojas maduras. Su paso en boca es estructurado, denso, carnoso con finas notas tostadas.
18
L’Arnot
Garnacha, syrah y morenillo
Buena estructura y textura en boca. Aroma dulce de fruta negra madura.
12
Lafou
Garnacha, syrah y morenillo
Presenta un color grantate de toques rojizos. En nariz muestra notas frescas de fruta negra y toques balsámicos. Y en boca estructurado y voluminoso.
20
Llàgrimes de tardor
Garnacha, syrah, cariñena, merlot y sauvignon
Presenta un color grantate de toques rojizos. En nariz muestra notas frescas de fruta negra y toques balsámicos. Y en boca estructurado y voluminoso.
18
Tempranillo y cabernet sauvignon
Color rojo picota. De expresión cerrada inicialmente, se abre para ofrecer una diversidad de aromas frescos y cremosos (moras, cerezas, grosellas, largas notas de regaliz y café, tomillo, helecho, lavanda). En boca su textura densa y firme amplía el caudal gustativo y resalta el fondo de fruta.
20
Ull de llebre i garnatxa
Rojo picota de capa alta, lágrima fina y tintada. En nariz notas de frutos rojos frescos y fruta negra madura, notas florales y algunas especias como la nuez moscada. Lácteos y toffe para acabar redondeando esta nariz intensa, bien estructurada y equilibrada. En boca excelente acidez, largo, con cuerpo pero amable, tanino integrado.
45
FGC – L’Hospitalet Av. Carrilet
L8, R5, R6, R50, R60, S3, S4, S8 y S9
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