Carta

Comencem…

* Pà de coca cristalí amb tomàquet natural i oli d´oliva verge.   2

* Pernil de glà.   18

* Patata amb foie fresc a la planxa i sal maldon.   4

*  Ou ferrat amb trufa i foie fresc a la planxa, damunt

d’una base de patates palla.   12

* Mezclum de fulles gourmet amb formatge fresc, ametlla laminada i vinagreta de llimona amb mostasa.   10

* Alvocat amb gambes, ceba morada, alga wakame, maionesa de cúrcuma i amanit amb mirin, soia i sèsam negre. 13

* Coca amb bocconcini, tomàquet cherry i sardina

fumada amb pesto verd.  12

* Rissoto de ceps amb trufa. 15

* Llagostins cruixents amb pasta kataifi, soia, rucula i oli de sèsam.  12

* Calamars i carxofes amb allioli de tinta de calamar. 14

* Pop a la brassa amb puré de moniato i oli de trufa. 15

* Spaghettis al all oleo i amb llagostins.   10

* Mini canelons de carn i bolets, gratinats amb una

suau bechamel i parmesà.   12

Els  arrossos.

* Arròs sense feina.   18

* Arròs negre.   18

* Arròs amb llamàntol.   30

Seguim…

* Turbot amb salsa de llima, tirabec i escuma de coco.   19

* Llobarro supremat a la planxa, amb petites verduretes aromatitzades.   16

* Cueta de rap al forn amb bolets i escalunyes.20

* Bacallà confitat amb pebrots rostits i tomàquet, amb vinagreta de mongetes i festucs. 16

* Manetes d´ibèric dessossades i farcides de foie i bolets.   19

* Espatlla de xai de llet rustida, amb patates confitas i romaní. 20

* Filet de vedella de Girona a la brassa amb verdures rostides i oli d’orenga.  23

* Steak tartar.   19

* Melós de vedella confitat a baixa temperatura, durant sis hores amb vi del Priorat.   16

* Entrecot de vedella  de Girona a la graella.   18

Disposem de pasta, pà i postre per a celíacs.

Apte per celíacs.

Celíacs canvis a consultar.                                                                             iva inclòs.