Empezamos…

* Pan de coca cristalino con tomate natural y aceite de oliva virgen    2

* Jamón ibérico. 18

* Patata con foie fresco a la plancha y escamas de sal maldon  4

*  Huevo frito con trufa y foie fresco a la plancha sobre un lecho de patatas paja  12

* Mezclum de hojas gourmet con queso fresco, almendras laminadas y vinagreta de limón y mostaza.   10

* Aguacate con gambas, cebolla morada, alga wakame, mahonesa de cúrcuma y aderezado con mirin, soja y sésamo negro 14

* Coca con bocconcini, tomate cherry, sardina ahumada y con pesto verde. 12

* Rissoto de boletus con trufa. 15

* Langostinos crujientes con pasta kataifi, soja y aceite de sésamo.  12

* Calamarcitos y alcachofas con alioli de tinta de calamar.  15

* Pulpo a la brasa con puré de boniato y aceite de trufa. 15

* Spaghettis al all-oleo con langostinos   12

* Mini canelones de carne y setas, gratinados con una suave bechamel y parmesano.   12

Los arroces.

* Arroz sin trabajo. 18

* Arroz negro. 18

* Arroz con bogavante  30

Seguimos…

* Rodaballo con salsa de lima, tirabeque y espuma de coco. 19

* Suprema de lubina a la plancha, con pequeñas verduritas aromatizadas   16

* Colita de rape al horno con setas y escaluñas.   20

* Bacalao confitado con pimientos asados y tomate, con vinagreta de judías y pistacho. 16

* Manitas de ibérico deshuesadas,rellenas de foie y setas    19

* Meloso de ternera confitado a baja temperatura, durante seis horas con vino del Priorat. 16

* Espalda de cordero lechal rustida, con patatas confitadas y romero. 20

* Solomillo de ternera de Gerona a la brasa con verduras asadas y aceite de oregano.   23

* Steak tartar. 19

* Entrecot de ternera Gerona a la parrilla 18

…Ya casi acabamos.

* Explosión de vainilla con frutos silvestres. 6,5

* Tiramisú de Antonio. 6

* Souflé helado de mandarina. 5,5

* Fondant de chocolate con caramelo. 6

* Cheesecake con virutas de chocolate blanco. 5,5

* Pan con chocolate sal maldon y perlas de aceite de oliva con guindilla. 5

* Sorbetes o helados Premium. 5

     10 % iva incluido

Bodega

Brut Nature

La Crusset d´or. 20

Agustí Torelló i Mata 22

    Recaredo 28

Brut

Gramona  Brut Imperial 28

Champagne

Moët Chandon 49

Veuve Clicquot Brut 55

Vinos blancos

Alella

Alella Marfil, Pansa blanca.

Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio, brillante y transparente.En nariz se encuentra una intensidad elevada de aromas afrutados. Destacan notas de manzana, pera, cítricos y mandarina. En boca presenta una frescura notable, equilibrada con el grado alcohólico.

17

Penedès

Xic  Xarel.lo

En la nariz exhibe aromas frutales como plátano y melocotón, de color amarillo pálido. En boca es afrutado y ligero.

14

Tayaimgut

Sauvignon Blanc

De color verde pajizo, en nariz presenta notas de hinojo con toques cítricos y en boca cierta acidez.

19

Waltraud

Riesling

De color amarillo muy pálido, exhibe un aroma profundo y de rara elegancia. El Waltraud se caracteriza por su paladar voluptuoso y su alegre y prolongado discurrir en boca, en el que se aprecian finas notas florales, de especies y de bosque

25

Gramona Moustillant Brut.

Parellada.

Vino de aguja totalmente seco.

Color verde pálido brillante, con aromas de fruta fresca, flores blancas, hierba y toques cítricos. Abertura tonificante por la presencia de su ligera efervescencia, refrescante y con un persistente final con recuerdos de fruta blanca.

17

Costers del Segre

Raimat

 Chardonnay

Color amarillo pálido con reflejos verdes. Brillante y transparente. Aromas intensos a frutas tropicales, pomelo y cítricos. Así como también toques dulces del melón maduro y de floración. En boca entrada agradable y nos deja entre ver notas de manzana verde. Su paso en boca produce una sensación de frescor gracias a su acidez y el postgusto es persistente con notas dulces y una agradable textura.

15

Empordà

Mon Perdut

Macabeo y Chardonnay

Suave y delicado con recuerdos afrutados y un toque floral, con apuntes a manzana y pera.

13

Rueda

Ramón Bilbao

Verdejo

Muy expresivo, fragancias a heno, fruta madura y anís. En paladar, suave y bien equilibrado, con un final elegante y amargo.

17

Rías Baixas

Santiago Ruiz

Albarinyo

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio y muy brillante. Intenso y complejo en nariz, presenta notas frutales tanto cítricas como tropicales (pomelo, piña, mango) así como balsámicos y hierbas aromáticas (laurel, hinojo).
Muy equilibrado en boca, redondo, muy persistente y redondo.

23

Somontano

Viñas del Vero

Gewürztraminer

De color amarillo intenso, con aromas florales y frutales: principalmente exóticas, en boca es potente y envolvente…, muy expresivo.

20

Terra Alta

L’Arnot

Garnacha blanca y Macabeo

Fresco y sabroso en boca, de intensa aroma afrutada.

12

Tierra de León

Pardevalles

Albarín

De color amarillo brillante con notas verdosas, aroma a fruta fresca y ciertas notas vegetales, en boca es fresco y afrutado con cierta acidez.

18

Vinos rosados

Penedés

Pere Punyetes

Garnacha, Merlot, Caberet Sauvignon y Pinot Noir

De color rojo cereza con ribetes violetas. En nariz, recuerdos de frutas silvestres y golosinas. Papadar estructurado, con un paso en boca vivo, y un final armónico donde destaca la fruta.

14

Empordá-Costa Brava

Cresta Rosa, vino de aguja

Garnacha negra y tempranillo

Color rosa pálido muy brillante. En boca es aromático y ligeramente afrutado. Chispeante, ligerio y exquisito al paladar.

13

Navarra

Homenaje

Garnacha

De aspecto brillante y color rosado profundo con notas violáceas, presenta un perfil aromático muy complejo a base de frutas rojas (mora, fresa, cereza…) junto con un ligero matiz a notas cítricas como cáscara de naranja. En boca es frutal, goloso, con un paso muy elegante y fresco a lo largo de todo su recorrido dejando un post-gusto muy agradable que invita a beberlo.

14

Caldos tinto

Alicante

Santa Rosa

Cabernet sauvignon, merlot y syrah

A la vista  es intenso y muy vivo color cereza picota, limpio y birllante, de lágrima fina y abundante. En nariz es de elevada intensidad y seductora en el que predomina una  expresiva carga frutal. En boca sigue el mismo patrón que en nariz. Tiene un paso marcado por una carnosa fruta roja madura que va de la mano de finos tostados y notas especiadas. Taninos maduros, dulces y sabrosos que se ven refrescados por una magnifica acidez. Un vinazo.

30

Bierzo

Pétalos del Bierzo

Mencía

Un vino de tonalidad violácea y oscura que nos condiciona lo que seguidamente vamos a oler: fragancia, fragancia y fragancia de una definición perfecta de claveles, violetas, pétalos y flor de jara. Mientras movemos enérgicamente la copa gana en complejidad y percibimos el grafito, humus del bosque y mineral. Un vino seductor y femenino que no dejaríamos de oler. La boca tiene el mismo esquema; floral y arándanos de textura muy fresca, balsámica y con un vestido de terciopelo. La tanicidad apenas se percibe por tener un tacto superfluo e inexistente.

24

Calatayud

Alquez

Garnacha

Rojo picota, intenso y brillante, con aromas frutales, sobre todo fruta roja madura, pizarra, especies dulces y cacao.

En boca es sabroso y carnoso, bien estructurado con notas frutales y especiadas.

18

Cádiz

Taberner, Huerta de albalá

Syrah

esqueleto, buena acidez Picota granate, aromas de fruta en compota, ciruela, tostados, torrefactos, nobles aldehídos y balsámicos. Sabroso, equilibrado, noble y madura tonicidad, con que aporta frescura. Paso láctico y cremoso. 30

Conca de Barberá

Cales Andreu

Trepat

De poca intensidad colorante como la pinot noir, con aromas varietales como frambuesas, fresas y grosellas. En boca es suave y sedoso, sobre la lengua las notas de pimienta se instesifican con un toque dulzón.

16

Costers del Segre

Gotim Bru, de Castell de Remei

Tempranillo, cabernet, merlot, garnacha y syrah

Color picota intenso. En nariz destacan las notas de ciruelas maduras, moras y arándanos, sobre fondo de sándalo, tabaco y cedro. En boca, poderosa estructura, denso y opulento; se masca casi más que se bebe. Destacan los sabores glaseados, los tostados de buena pastelería: muy elegante; el postgusto largo y denso: formidable.

18

Extremadura

Habla del silencio

Coupage

Intenso color cereza picota con ribetes morados. A medida que se oxigena en la copa emana aromas de fruta roja mezclados y equilibrados con matices balsámicos, minerales y notas especiadas, lácticas y leves tostados.

En boca ataca fresco y goloso, Tiene un paso amable, una buena acidez y taninos dulces. Deja una sensación muy agradabales.

20

Montsant

Mas Collet

Garnatxa, Samsó, ull de llebre i cabernet sauvignon

Intenso picota con ribetes amoratados. Limpio y brillante, de capa media. ntensos aromas con una jugosa fruta roja inicial que deja paso a mucha fruta negra madura entremezclada con los suaves ahumados y especiados, propios de su paso por madera. Ligeros recuerdos minerales. Entrada buena y potente, con un largo recorrido muy sabroso, seco y fresco. Fruta carnosa llena de matices cremosos. Buena acidez y largo final.

18

Penedés

Can Feixes Negre Selecció

Merlot, cabernet sauvignon, ull de llebre i petit verdot

Precioso color picota con una cierta transparencia elegantísima y brillante. Nos impregna de frutos rojos pequeños y oscuros; detectamos una frescura especial proveniente de algunas especias y, sobre todo, balsámicos (eucaliptos). Su paso por boca es sedosa y aterciopelada; notamos frutos rojos en nariz y captamos los tostados de la madera de roble y la paciencia y el buen hacer de sus creadores. Un gran vino que se hace añada tras añada, poco a poco, para llegar al vino sublime.

19

Pla de Bages

Abadal

                         Cabernet sauvignon y merlot

Envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés y americano para continuar su crianza posteriormente en botella. En boca percibimos notas de ciruela asada y confitada, humedad, aromas animales de pelo de jabalí, cueros y piel de vaca son las temáticas destapadas en nariz; y uno de los clásicos de la zona, de perfil delgado, salino, fresco, dinámico pero elegante y con buen estallido de ciruela en boca.

18

Priorat

Nita

Garnacha, cabernet sauvignon, cariñena y syrah

Bonito color cereza con tonalidades granatosas. Limpio y de capa media alta. Aromas frescos y afrutados. Predominan las notas de frutas rojas dulces. Presencia de matices florales y sobretodo de violetas con toques balsámicos. En boca es potente y sabroso de buena acidez y final algo mineral.

22

Vi de Vila Porrera

Carinyena, Garnatxa.

De color rojo cereza vivo e intenso con ribete granate y de capa media. En nariz presenta notas de frutos silvestres, regaliz, clavo y pimienta negra. En boca resulta un vino fresco e intenso, con final largo y persisitente.

25

Les Terrasses

Syrah, garnatxa y carinyena

Color cereza violáceo.con aromas vegetales no muy intensos. Sabroso, estructurado, con fruta fresca y una punta de acidez.Gran personalidad y buen equilibrio de opulencia y elegancia.

48

Rioja

Azpilicueta

Tempranillo, graciano y mazauelo

Color rojo picota con destellos morados, en su aroma se perciben notas a fruta madura y especias. En boca es fresco y suave. Un clásico Rioja

18

½ Marqués de Arienzo

10

Viña Alberdi

Tempranillo.

Color cereza con borde naranja. Limpio y brillante. En nariz se presenta intenso, con un gran protagonismo de fruta madura junto un fondo de notas provenientes de la crianza en barrica, cacao, vainilla, caramelo, y ahumados. En boca es un vino equilibrado y sedoso. Muestra una agradable acidez y unos taninos suaves y redondos. Recuerdos de mermeladas de fresa, cacao y vainilla.

Color rojo picota con destellos morados, en su aroma se perciben notas a fruta madura y especias. En boca es fresco y suave. Un clásico Rioja

19

Luis Cañas, Reserva

Tempranillo y graciano

De color rubí, limpio y brillante. De buena intensidad aromática aparecen en nariz notas de fruta roja muy madura sobre un fondo balsámico muy elegante.En boca es suave, fresco y con nervio. Tiene volumen y el tanino está bien integrado y pulido. En el retrogusto vuelven a aparecer toques de fruta roja muy madura y matices de licor que hace que sea un vino de largo recuerdo.

25

Predicador

Tempranillo, garnacha, viura y graciano

No es un rioja al uso. Exhibe un color brillante rojo cereza de una intensidad medio-alta. En nariz destacan frutas rojas y negras con notas especiadas y finas maderas, mostrando gran complejidad. En boca es amable, jugoso, pleno de sensaciones afrutadas, equilibrada acidez y tanino goloso que aporta potencia y persitencia.

38

Ribera del Duero

Condado de Oriza

Tinto fino

Color granate brillante, en nariz contiene notas especiadas, en boca es suave, con paso sabroso algo aterciopelado.

18

Emilio Moro

Tinto fino

Color cereza muy cubierto, con arromas intensos de frutas maduras con notas tostadas bien integradas. En boca es potente, con rasgos terrosos, carnoso y taninos grasosm con toques avainillados y balsámicos.

28

Pago de Capellanes Reserva

Tinto fino

Buena intensidad de color, gran expresión frutal y mucho frescor.

Es un  vino con gran capacidad de guarda, recomendamos decantarlo con cierta antelación.

50

Somontano

Enate Crianza

Ull de llebre i cabernet sauvignon

Presenta un color rojo picota cubierto, en nariz es intenso con matices ahumados y especiados sobre un fondo de frutas rojas maduras. Su paso en boca es estructurado, denso, carnoso con finas notas tostadas.

18

Terra Alta

L’Arnot

Garnacha, syrah y morenillo

Buena estructura y textura en boca. Aroma dulce de fruta negra madura.

12

Lafou

Garnacha, syrah y morenillo

Presenta un color grantate de toques rojizos. En nariz muestra notas frescas de fruta negra y toques balsámicos. Y en boca estructurado y voluminoso.

20

Llàgrimes de tardor

Garnacha, syrah, cariñena, merlot y sauvignon

Presenta un color grantate de toques rojizos. En nariz muestra notas frescas de fruta negra y toques balsámicos. Y en boca estructurado y voluminoso.

18

Valladolid

Rívola Abadia Retuerta

Tempranillo y cabernet sauvignon

Color rojo picota. De expresión cerrada inicialmente, se abre para ofrecer una diversidad de aromas frescos y cremosos (moras, cerezas, grosellas, largas notas de regaliz y café, tomillo, helecho, lavanda). En boca su textura densa y firme amplía el caudal gustativo y resalta el fondo de fruta.

20

Mauro

Ull de llebre i garnatxa

Rojo picota de capa alta, lágrima fina y tintada.  En nariz notas de frutos rojos frescos y fruta negra madura, notas florales y algunas especias como la nuez moscada. Lácteos y toffe para acabar redondeando esta nariz intensa, bien estructurada y equilibrada. En boca excelente acidez, largo, con cuerpo pero amable, tanino integrado.

45