Menú fin de semana 24

Primeros platos.

      * Ensalada cesar con pollo.

* Carpaccio de bacalao con tomate natural y aceite de olivas

negras y mahonesa de cúrcuma.

      * Pasta fresca rellena a los quesos con toque de pesto rojo.

* Gambas langostineras a la plancha con ajo-perejil.

Segundos platos.

* Dorada supremada con cebolla y tomate confitadso.

 * Bacalao gratinado con suave muselina de allioli, sobre una base

de salsa de tomate frito natural.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

 * Hamburguesa de ternera con queso de cabra i chile dulce.

Postres

* Crema catalana.

* Mousse casera de yogurt con frutos silvestres.

* Helados Premium.

* Bebida no incluída. 23 € iva inclòs.

Semana 23

Primeros platos.

      * Coca de cristal con rúcula, tomates secos, ventresca

de atún y virutas de parmesano.

* Crêppes de pescado con salsa marisco.

      * Raviolis a los quesos a la putanesca.

* Gambas langostineras a la plancha con ajo-perejil.

Segundos platos.

* Bonito a la plancha con tomate y albahaca.

 * Bacalao gratinado con suave muselina de allioli, sobre una base

de salsa de tomate frito natural.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

 * Solomillo de ibérico al café de París.

Postres

* Crema catalana.

* Mousse casera de yogurt con frutos silvestres.

* Helados Premium.

* Bebida no incluída. 23 € iva inclòs.

Semana 22

Primeros platos.

      * Coca de escalibada con anchoas.

* Burrata con rúcula y pesto rojo.

      * Surtido de pasta fresca a la siciliana.

* Gambas langostineras a la plancha con ajo-perejil.

Segundos platos.

* Salmón a la plancha con crujiente yuca y mahonesa aguacate.

 * Bacalao gratinado con suave muselina de allioli, sobre una base

de salsa de tomate frito natural.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

 * Chuletitas de cordero a la brasa.

Postres

* Crema catalana.

* Mousse casera de yogurt con frutos silvestres.

* Flan casero con caramelo.

* Bebida no incluída.                           23 € iva inclòs.

Semana 21

Primeros platos.

      * Ensalada de langostinos con aguacates y alga wakame.

* Carpaccio de tomate Monte rosa con bocconcini y pesto.

      * Raviolis rellenos con salsa de Oporto.

* Gambas langostineras a la plancha con ajo-perejil.

Segundos platos.

* Atún a la plancha con una picada de tomate y albahaca.

 * Bacalao gratinado con suave muselina de allioli, sobre una base

de salsa de tomate frito natural.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

 * Abanico de ibérico a la brasa con chimi-churri.

Postres

* Vasito de mascarpone con frutos silvestres. ¡Realmente delicioso!

* Mousse casera de limón.

* Tarta de queso.

* Bebida no incluída.                           23 € iva inclòs.

Semana 20

Primeros platos.

      * Esqueixada de bacalao.

* Ensalada de rúcula, fresas y virutas de parmesano.

      * Bottonis de funghi porcini a la capresse.

* Gambas langostineras a la plancha con ajo-perejil.

Segundos platos.

* Dorada a la plancha con puré de coliflor y crujiente de yuca.

 * Bacalao gratinado con suave muselina de allioli, sobre una base

de salsa de tomate frito natural.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

 * Solomillo de ibérico al roquefort.

Postres

* Mousse de yogurt con frutos silvestres.

* Helado de violeta y/o vainilla.

* Miel y mató.

* Bebida no incluída.                           23 € iva inclòs

Semana 19

Primeros platos.

      * Habichuelas de Sant Pau salteadas con butifarra negra.

* Ensalada de setas y langostinos.

      * Canoncinis de espinacas con tomate, bacón y olivas negras.

* Gambas langostineras a la plancha con ajo-perejil.

Segundos platos.

* Suprema de salmón con verduras criopllas i tirabecs.

 * Bacalao gratinado con suave muselina de allioli, sobre una base

de salsa de tomate frito natural.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

 * Magret de pato a la mostaza antigua.

Postres

* Mousse de yogurt con frutos silvestres.

* Helados Premium

* Crema catalana.

* Bebida no incluída.                           23 € iva inclòs.

Menú fin de semana 18

Primeros platos.

      * Crema de bogavante con langostinos.

* Ensalada cesar con pollo y manzana.

      * Tortellonis de espinacas y ricotta con salsa parmesano y pesto.

* Gambas langostineras a la plancha con ajo-perejil.

Segundos platos.

* Lenguado a la plancha.

 * Bacalao gratinado con suave muselina de allioli, sobre una base

de salsa de tomate frito natural.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

 * Cordero a la brasa con patates al caliu.

Postres

* Mousse de yogurt con frutos silvestres.

* Helados Premium

* Tarta de queso.

* Bebida no incluída.                           23 € iva inclòs

Menú fin de semana 17

Primeros platos.

      * Ensalada tibia de queso de cabra con vinagreta.

* Coca de tomate y mozzarella con toque de pesto .

      * Pasta fresca rellena a la salsa de foie.

* Gambas langostineras a la plancha con ajo-perejil.

Segundos platos.

* Atún a la plancha con mahonesa de wasabi y teriyake.

 * Bacalao gratinado con suave muselina de allioli, sobre una base

de salsa de tomate frito natural.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

 * Espalda de cordero al horno con patatas confitadas al romero.

Postres

* Crema catalana.

* Mill hojas de crema con chocolate.

* Helado artesano.

* Bebida no incluída.                           23 € iva inclòs.

Semana 16

Primeros platos.

      * Ensalada tibia de queso de cabra con vinagreta.

* Coca de escalibada con anchoas.

      * Raviolones de buffala, tomates secos y albahaca con s. de foie.

* Gambas langostineras a la plancha con ajo-perejil.

Segundos platos.

* Lenguado relleno de gambas con salsa marinera.

 * Bacalao gratinado con suave muselina de allioli, sobre una base

de salsa de tomate frito natural.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

 * Secreto ibérico a la plancha con rúcula y virutas de parma.

Postres

* Crema catalana.

* Mousse de yogurt con frutos silvestres.

* Flan casero con caramelo.

* Bebida no incluída.                           23 € iva inclòs.

Semana 15

Primeros platos.

      * Tartar de atún con guacamole.

* Burratta con rúcula y pesto rojo.

      * Pasta fresca rellena de kale con salsa de colmenillas.

* Gambas langostineras a la plancha con ajo-perejil.

Segundos platos.

*Suprema lubina estilo tradicional con tomate confitado y cebolla .

 * Bacalao gratinado con suave muselina de allioli, sobre una base

de salsa de tomate frito natural.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

 * Solomillo de ibérico a las cinco pimientas.

Postres

* Helado artesano de limón.

* Mousse de yogurt con frutos silvestres.

* Flan casero con caramelo.

* Bebida no incluída.                           23 € iva inclòs.

Semana 14

Primeros platos.

      * Ensalada de setas con langostinos y vinagreta.

* Coca con tomate, mozzarella y pesto.

      * Panserottis de brie y trufa con salsa de foie.

* Gambas langostineras a la plancha con ajo-perejil.

Segundos platos.

* Atún a la plancha con tomate y albahaca.

 * Bacalao gratinado con suave muselina de allioli, sobre una base

de salsa de tomate frito natural.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

 * Deliciosas carrilleras de ternera con chips boniato.

Postres

* Cheese cake con gengíbre.

* Mousse de yogurt con frutos silvestres.

* Flan casero con caramelo.

* Bebida no incluída.                           23 € iva inclòs.

Menú fin de semana 13

Primeros platos.

      * Ensalada de rúcula con fresones y virutas de parmesano.

* Tomate monte rosa con cebolla morada y anchoas.

      * Panzerotti relleno de mortadela y ricotta a la caprese.

* Gambas langostineras a la plancha con ajo-perejil.

Segundos platos.

* Suprema de dorada con judías verdes y salsa de erizos.

 * Bacalao gratinado con suave muselina de allioli, sobre una base

de salsa de tomate frito natural.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

 * Osobuco de ternera a la milanesa.

Postres

* Crema catalana.

* Mousse de yogurt con frutos silvestres.

* Mill hojas de crema pastelera con xocolate.

* Bebida no incluída.                           23 € iva inclòs.

Menú fin de semana 12

Primeros platos.

      * Ensalada de queso griego con vinagreta.

* Canelones de espinacas a la catalana.

      * Mediaglionis de gorgonzola y pera a la putanesca.

* Gambas langostineras a la plancha con ajo-perejil.

Segundos platos.

* Dorada supremada y a la plancha con espárragos trigueros.

 * Bacalao gratinado con suave muselina de allioli, sobre una base de salsa de tomate frito natural.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

 * Cordero a la brasa con patatas al caliu.

Postres

* Tarta de queso.

* Mousse de yogurt con frutos silvestres.

* Helado de vainilla con nueces de macadamia.

* Bebida no incluída.                           23 € iva inclòs.

Menú fin de semana 11

Primeros platos.

      * Ensalada cesar con manzana y pollo.

* Raviolones rellenos de ternera y ceps a la crema de foie.

      * Rissotto amb butifarra deshecha y setas con toque de pesto.

* Gambas langostineras a la plancha con ajo-perejil.

Segundos platos.

* Suprema de merluzo plancha con ajos tiernos y tomate confitado.

 * Bacalao gratinado con suave muselina de allioli, sobre una base

de salsa de tomate frito natural.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

 * Abanico de ibérico a la parrilla con chimichurri.

Postres

* Crema catalana.

* Mousse de yogurt con frutos silvestres.

* Helado de “lemon pie”.

* Bebida no incluída.                           23 € iva inclòs.

Menú fin de semana 10

Primeros platos.

      * Ensalada tibia de queso de cabra con vinagreta.

* Raviolones rellenos de alcachofas con salsa  parmesano y

un toque de pesto.

      * Lacón a feira.

* Gambas langostineras a la plancha con ajo-perejil.

Segundos platos.

* Lenguado relleno de gambas con salsa de marisco.

 * Bacalao gratinado con suave muselina de allioli, sobre una base

de salsa de tomate frito natural.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

 * Meloso de ternera cocinado en su propio jugo.

Postres

* Crema catalana.

* Mousse de yogurt con frutos silvestres.

* Helado de galleta de María.

* Bebida no incluída.                           23 € iva inclòs.

Menú fin de semana 9

Primeros platos.

      * Ensalada de espárragos verdes y jamón.

* Surtido de pasta fresca a la crema de foie.

      * Coca con rúcula, tomate, ventresca de atún y parmesano.

* Gambas langostineras a la plancha con ajo-perejil.

Segundos platos.

* Suprema de salmón con mahonesa de aguacate y yuca.

 * Bacalao gratinado con suave muselina de allioli, sobre una base

de salsa de tomate frito natural.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

 *Hamburguesa de buey con queso de cabra y toque de chili dulce.

Postres

* Crema catalana.

* Mousse de yogurt con frutos silvestres.

* Mill hojas de crema pastelera  con chocolate.

* Bebida no incluída.                           23 € iva inclòs.

Semana 8

Primeros platos.

      * Ensalada cesar con pollo y manzana.

* Burrata con rúcula y pesto rojo.

      * Bottonis de funghi porcini con salsa parmesano y nueces.

* Calçots con romesco.

Segundos platos.

* Lubina supremada al estilo tradicional.

* Bacalao gratinado con suave muselina de allioli, sobre una base de salsa de tomate frito natural.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

* Magret de pato al café de París.

Postres

* Crema catalana.

* Mousse de yogurt con frutos silvestres.

* Mill hojas de crema pastelera  con chocolate.

* Bebida no incluída.                           23 € iva inclòs.

Semana 7

Primeros platos.

      * Ensalada de queso de cabra tibio.

* Tortelloni de ricotta y espinacas a la rustica.

      * Coca con escalibada y anchoas.

* Gambas a la plancha con ajo y perejil.

Segundos platos.

* Atún a la plancha con mahonesa de wasabi i teriyake.

* Bacalao gratinado con suave muselina de allioli, sobre una base

de salsa de tomate frito natural.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

* Solomillo de ibérico con reducción de P.Ximenez.

Postres

* Crema catalana.

* Mousse de yogourt con frutos rojos.

* Mill hojas de crema con chocolate.

* Bebida no incluída.                           23 € iva inclòs.

 

Semana 6

Primeros platos.

      * Ensalada de queso griego, con almendra laminada y vinagreta de cítricos.

      * Triangoli de brie i trufa al rossini.

          * Garbanzos con pulpo.

* Gambas a la plancha con ajo y perejil.

Segundos platos.

* Lenguado relleno de gambas con salsa de marisco.

* Bacalao gratinado con suave muselina de allioli, sobre una base de salsa de tomate frito natural.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

* Burguer con queso de cabra, cebolla caramelizada y chile dulce

Postres

* Crema catalana.

* Mousse de yogourt con frutos rojos.

* Mini gin tonic de Clitoría.

* Bebida no incluída.                           23 € iva inclòs.

Menú fin de semana 5

Primeros platos.

      * Coca con ventresca de atún,tomate seco,rúcula y parmesano.

      * Ensalada de setas y langostinos.

          * Pasta fresca rellena de berenjena a la crema de foie.

* Gambas a la plancha con ajo y perejil.

Segundos platos.

* Suprema de corvina a la plancha con espárragos verdes.

*Bacalao gratinado con suave muselina de allioli, sobre una base

de salsa de tomate frito natural.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

* Secreto de ibérico con puré de boniato y frutos rojos.

Postres

* Crema catalana.

* Mousse de yogourt con frutos rojos.

* Mini gin tonic de Clitoría.

* Bebida no incluída.                           23 € iva inclòs.

Menú fin de semana 4

Primeros platos.

      * Crema de bogavante con langostinos.

      * Ensalada de tomate con mozzarella.

          * Raviolones de botifarra y setas con salsa parmesano.

* Lacón a feira.

Segundos platos.

* Lenguado a la plancha.

* Bacalao gratinado con suave muselina de allioli, sobre una base

de salsa de tomate frito natural.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

* Cordero a la brasa con patatas al caliu

Postres

* Crema catalana.

* Mousse de yogourt con frutos rojos.

* Mil hojas de crema pastelera con chocolate caliente.

* Bebida no incluída.                           23 € iva inclòs.

Menú fin de semana 3

Primeros platos.

      * Ensalada de queso brie rebozado amb vinagreta de arándanos.

      *Judias salteadas con butifarra negra.

          *Pasta fresca rellena de butifarra del perol y níscalos con crema de trompetas de la muerte.

* Gambas a la plancha con ajo y perejil.

Segundos platos.

*Suprema de lubina a la plancha con tomate confitado y yuca.

* Bacalao gratinado con suave muselina de allioli, sobre una base

de salsa de tomate frito natural.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

*Magret de pato al jerez PX. y peras al vino.

Postres

*Crema catalana.

* Mousse de yogourt con frutos rojos.

* Miel y mató con nueces.

* Bebida no incluída.                           23 € iva inclòs.

Menú fin de semana 2

Primeros platos.

      * Ensalada de salmón marinado y queso con fresco.

      * Calçots con romesco.

          * Bottonis de funghi porcini con salsa de parmesano y pesto rojo.

* Gambas a la plancha con ajo y perejil.

Segundos platos.

                                        * Bacalao gratinado con suave muselina de allioli, sobre una base de salsa tomate natural.

 * Corvina a la plancha con espárragos trigueros.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

* Hamburguesa con queso de cabra, y chile dulce.

Postres

* Tarta de queso.

* Mil hojas de crema pastelera con chocolate caliente.

* Mousse de yogurt con frutos silvestres.

* Bebida no incluída.                           23 € iva inclòs.

Menú fin de semana 1

Primeros platos.

      * Crema de bogavante con langostinos.

      * Burrata con rúcula y pesto rojo.

          * Triangoli relleno de brie y trufa con salsa de foie.

* Gambas a la plancha con ajo y perejil.

Segundos platos.

* Bacalao gratinado con suave muselina de allioli, sobre una base de salsa tomate natural.

* Atún a la plancha con mahonesa de wasabi y teriyaki.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

* Hamburguesa con queso de cabra, y chile dulce.

Postres

* Crema catalana.

* Mil hojas de crema pastelera con chocolate caliente.

* Mousse de yogurt con frutos silvestres.

* Bebida no incluída.                           23 € iva inclòs.