Semana 39

Primeros platos.

      * Ensalada de higos con jamón.

         * Bottonis de funghi porcini con salsa de foie.

    * Rissoto con botifarra y setas trufadas.

* Gambas langostineras a la plancha con ajo y perejil.

Segundos platos

* Bacalao gratinado con una suave muselina de ajo, sobre una base de tomate frito natural.

* Atún a la plancha con teriyaki, mahonesa de wasabi y crujiente de cebolla.

* Solomillo de ibérico a las cinco pimientas.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

  Postres.

 * Crema catalana.

* Eclair de vainilla con chocolate.

* Mini gin tonic.

       Beguda no inclosa.                               24 €  iva inclòs.

Semana 37

Primeros platos.

      * Ensalada de queso Griego apanado con vinagreta.

         * Tomate Monte rosa con boconccini, cebolla morada y pesto

    * Tortellonis de ricotta y espinacas al rossini.

* Gambas langostineras a la plancha con ajo y perejil.

Segundos platos

* Bacalao gratinado con una suave muselina de ajo, sobre una base de tomate frito natural.

* Dorada a la plancha con tomate confitado y crujiente de puerros.

* Cordero a la brasa con patatas al caliu y alioli.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

  Postres.

 * Coulant de chocolate con frambuesa.

* Mousse de yogurt con frutos silvestres.

* Vasito de tiramisú.

       Beguda no inclosa.                               24 €  iva inclòs.

Semana 36

Primeros platos.

      * Coca con higos, rúcula, pistachos y virutas de foie.

         * Tartar de salmón con aguacates, sésamo negro y mirin.

    * Panserottis de ricotta y mortadela a los quesos con pesto.

* Gambas langostineras a la plancha con ajo y perejil.

Segundos platos

* Bacalao gratinado con una suave muselina de ajo, sobre una base de tomate frito natural.

* Colita de rape al jerez y con jamón.

* Hamburguesa de vaca vieja con cebolla y queso de cabra.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

  Postres.

 * Crema catalana.

* Mousse de yogurt con frutos silvestes.

* Sablé de coco con una pizca de chocolate.

       Beguda no inclosa.                               24 €  iva inclòs.

Semana 35

Primeros platos.

      * Ensalada de queso de cabra con frutos secos.

         * Escalibada con atún.

    * Bottonis de funghi porcini al rossini.

* Gambas langostineras a la plancha con ajo y perejil.

Segundos platos

* Bacalao gratinado con una suave muselina de ajo, sobre una base de tomate frito natural.

* Lenguado relleno de gambas con salsa marinera.

* Magret de pato al café de París.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

  Postres.

 * Crema catalana.

* Mousse de yogurt con frutos silvestes.

* Mini Joan Tonic.

       Beguda no inclosa.                               24 €  iva inclòs.

Semana 34

Primeros platos.

      * Ensalada de queso griego empanado.

         * Pasta fresca rellena con salsa de parmesano.

    * Carpaccio de bacalao con toque de curry i gengibre.

* Gambas langostineras a la plancha con ajo y perejil.

Segundos platos

* Bacalao gratinado con una suave muselina de ajo, sobre una base de tomate frito natural.

* Suprema de corvina a la plancha con espárragos verdes.

* Hamburguesa de ternera con cebolla y queso de cabra.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

  Postres.

 * Crema catalana.

* Mousse de yogurt con frutos silvestes.

* Vasito de tres chocolates.

       Beguda no inclosa.                               24 €  iva inclòs.