Semana 8

Primeros platos.

      * Ensalada cesar con pollo y manzana.

         * Burrata con rúcula, pesto rojo y olivas negras.

    * Tortellonis de ricotta y espinacas a la capresse.

* Gambas langostineras plancha con ajo-perejil.

Segundos platos

* Bacalao gratinado con una suave muselina de ajo, sobre una base de tomate frito natural.

* Suprema de lubina con coco y curry rojo.

* Solomillo de ibérico con puré de boniato y salsa de oporto.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

  Postres

 * Mousse casera de yogurt con frutos silvestres.

* Tarta de queso.

* Helados Premium.

       Beguda no inclosa.                               23,50 €  iva inclòs.

Semana 7

Primeros platos.

      * Ensalada de setas con langostinos con vinagreta.

         * Tortellonis de brie y trufa con salsa de foie.

    * Calçots con romesco.

* Gambas langostineras plancha con ajo-perejil.

Segundos platos

* Bacalao gratinado con una suave muselina de ajo, sobre una base de tomate frito natural.

* Suprema de corvina a la plancha con espárragos trigueros.

* Magret de pato al café de París.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

  Postres

 * Mousse casera de yogurt con frutos silvestres.

* Tarta de queso.

* Mini Joan tonic.

       Beguda no inclosa.                               23,50 €  iva inclòs.

Menú fin de semana 6

Primeros platos.

      * Esqueixada de bacalao.

         * Coca con ventresca de atún, rúcula, tomate seco i virutas de parmesano

    * Raviolones de cabra y nueces con crema de parmesano y toque de pesto.

* Gambas langostineras plancha con ajo-perejil.

Segundos platos

* Bacalao gratinado con una suave muselina de ajo, sobre una base de tomate frito natural.

* Ventresca de atún con cebolla en dos texturas y toque teriyake.

* Meloso de ibérico al vino Pedro Ximenez.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

  Postres

 * Mousse casera de yogurt con frutos silvestres.

* Tatín de manzana.

* Crema catalana.

       Beguda no inclosa.                               23,50 €  iva inclòs.

Semana 5

Primeros platos.

      * Ensalada de salmón y queso fresco.

         * Carpaccio de pies de cerdo con pistachos Módena y miel

    * Raviolones de botifarra y níscalos con salsa de foie.

* Garbanzos con pulpo.

Segundos platos

* Bacalao gratinado con una suave muselina de ajo, sobre una base de tomate frito natural.

* Suprema de corvina al estilo tradicional.

* Confit de pato al Pedro Ximenez.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

  Postres

 * Mousse casera de yogurt con frutos silvestres.

* Tatín de manzana.

* Crema catalana.

       Beguda no inclosa.                               23,50 €  iva inclòs.

Menú fin de semana 4

Primeros platos.

      * Ensalada de salmón marinado y queso fresco.

         * Hummus con un toque olivada y pan pita.

    * Pasta fresca rellena de ricotta a la rusticca.

* Gambas a la plancha con ajo y perejil.

Segundos platos

* Bacalao gratinado con una suave muselina de ajo, sobre una base de tomate frito natural.

* Filetes de lenguado con espinacas a la crema salsa de marisco.

* Secreto de ibérico a la parrilla con rúcula y toque de parmesano.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

  Postres

 * Mousse casera de yogurt con frutos silvestres.

* Crema catalana.

* Mató con miel y nueces.

Semana 3

Primeros platos.

      * Ensalada de boniato, granadas y membrillo.

         * Coca de escalibada con anchoas.

    * Mediaglionis rellenos de berenjenas a la capresse.

* Gambas a la plancha con ajo y perejil.

Segundos platos

* Bacalao gratinado con una suave muselina de ajo, sobre una base de tomate frito natural.

* Rape al jerez con virutas de jamón.

* Hamburguesa con queso de cabra y chile dulce.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

  Postres

 * Mousse casera de yogurt con frutos silvestres.

* Crema catalana.

* Helados Premium.

         Bebida no incluída.                    23,50 € iva incluído.

Menú fin de semana 2

Primeros platos.

      * Burrata con rúcula, pesto rojo y toque de olivada.

         * Judías de Sant Pau con butifarra negra.

    * Totelloni relleno de ricotta a la crema de pesto.

* Gambas a la plancha con ajo y perejil.

Segundos platos

* Bacalao gratinado con una suave muselina de ajo, sobre una base de tomate frito natural.                                                                             *Filetes de lenguado con espinacas a la crema y salsa de erizos.

* Abanico de ibérico a la parrilla con chimi-churri.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

  Postres

 * Mousse casera de yogurt con frutos silvestres.

* Pastelito de chocolate.

* Crema catalana.

*.

         Bebida no incluída.                    23,50 € iva incluído.

Semana 1

Primeros platos.

      * Burrata con rúcula, tomates cherri y pesto rojo.

         * Calçots con romesco.

    * Raviolones de níscalos y botifarra del perol con salsa de foie.

* Gambas a la plancha con ajo y perejil.

Segundos platos

* Bacalao gratinado con una suave muselina de ajo, sobre una base de tomate frito natural.

* Atún a la plancha con tomate confitado y puerros.

* Solomillo de ibérico a las cinco pimientas.

* Entrecot de ternera a la parrilla.

  Postres

 * Mousse casera de yogurt con frutos silvestres.

* Tarta de queso con confitura de arándanos.

* Crema catalana.

* Helado de turrón.

         Bebida no incluída.                    23,50 € iva incluído.