Lunes 12 de mayo de 2025

Primeros platos.

* Crema de alcachofas con virutas de jamón ibérico.

* Ensalada de cogollos con atún y tomate.

* Calabaza asada con salsa de almendras y semillas.

* Panache de verduras frescas al vapor.

Segundos platós.

* Bacalao con salsa de ajos tiernos.

* Atún a la plancha con cebollas en dos textures y s. teriyaki.

* Albóndigas de ternera con calamares. ¡Clásico mar y montaña!

*  Entrecot de ternera a la parrilla (suplemento 3,50 €)

Postres caseros.

* Mix de melón y piña natural.

* Crema catalana.

* Vasito de arroz con leche.

* Flan con caramelo.

* Pan, vino de la casa y aigua. (Refresco y cervezas no incluidos)  20 € iva incluido.

Comenzamos…

* Pan de coca cristalino con tomate natural y aceite de oliva virgen.  2,5

* Jamón ibérico.  22

* Croqueta de cocido.   2 € la unidad

* Croqueta de carrillera con jamón ibérico.  3,50 € la unidad

* Croqueta de calçots con romesco y gamba roja.  4 € la unidad.

* Patata con foie fresco a la plancha y sal maldon.  6

* Nuestras deliciosas patatas bravas.   8

* Mezclum de hojas gourmet con queso fresco, almendra  laminada y vinagreta de limón con mostaza.   11

* Burrata  con pétalos de tomate confitado, olivada y pesto.  15

* Aguacate con gambas, cebolla morada, alga wakame, mahonesa de cúrcuma aderezado con mirín, soja y sésamo negro. 16

* Langostinos crujientes con pasta kataifi, soja, rúcula, y aceite de sésamo. 16

* Calamares a la andaluza con alioli  de tinta de calamar. 16

* Zamburiñas con  curry verde, coco y katsuobushi. ¡Están increíbles!  18

* Spaghettis al aglio e olio con langostinos.   15

*Alcachofas kilometro cero, confitadas con velo de pies de ibérico, vinagreta de pistachos, módena y miel.  15

* Mini canelones de carne i setas, gratinados con una suave bechamel y parmesano.   14 

* Canelón de pato con salsa de foie.  15

* Huevo frito con trufa y foie freco a la plancha, sobre un lecho de patatas paja.  14

* Sandwich de carrillera trufada, con rúcula y jamón. 15

Los arroces.

* Arroz del señorito.   22

* Arroz negro.   22

* Arroz con verduritas. Ideal para veganos.  20

* Rissoto de boletus con virutas de trufa.  18

Seguimos…

* Suprema de lubina de costa a la Donostiarra con langostinos.  23

* Pargo al horno con un concasé de tomate, cebolla morada, alcaparraas y mantequilla. ¡Deliciososo!  18

* Colita de rape al jerez con virutas de jamón ibérico y chips de alcachofas.  24

* Pulpo  a la brasa con puré de boniato y aceite  de trufa. 20

* Rodaballo a la plancha con verduritas asadas de guarnición.  24

* Calamar nacional a la plancha  con cebolla platillo, ajo y perejil.  19

* Bacalao gratinado con una suave muselina de alioli, sobre una base de salsa de tomate frito natural.  20

* Bacalao con puré de boniato, torreznos y alioli de ajo negro.  20

* Manitas de ibérico deshuesadas y rellenas de foie y setas.  23

* Meloso de ternera cocinada a baja temperatura durante 24 horas con vino del Priorat. 22

* Espalda de cordero lechal rustida, con patatas confitadas y romero. 24

* Solomillo de ternera de Girona a la brasa con verduras asadas y aceite de orégano.  27

* Chuletón de ternera de Girona a la parrilla.  650g. 25

* Steak tartar.   23

Y acabamos con…

* Fondant de chocolate con caramelo y sal maldon.  7,75

*  Tiramisú.  7,75

* Tarta cremosa de queso.  7

* Torrijas de briox con crumble de chocolate, nueces y bolita de café irlandés.  7,50

* Pan & chocolate & sal con aceite de oliva. 6

* Sorbetes o helados premium. APTOS PARA CELYACOS.  7,50

10 %  iva inclòs.