Pa de coca cristalí amb tomàquet natural.
Pernil de glà.
Llagostins cruixents amb rúcula, soia i sèsam. Delicioses patates braves. Calamars a la andalusa Croquetes de carn d’olla.
Segons plats a escollir Bacallà gratinat amb muselina d’allioli, damunt d’una base de salsa de tomàquet fregit natural. o Entrecot de vedella a la graella, con salsa de foie
Postres Cheesecake o Coulant de xocolata
Celler Aigüa, refresc o cervesa. Blanc Ampurdà Mon Perdut. Rioja Alta criança Viña Pomal Cafè
Ampolla de vi per cada 3 comensals
50 € per persona, IVA inclós.
*************************
MENU PER A GRUPS B
Pica-pica Pa de coca cristalí amb tomàquet. Pernil de glà. Calamars a la andaluça. Llagostins cruixents amb kadaif, soia i sèsam. Caneló d’ànec amb salsa de foie.
Segons plats a triar. Suprema de turbot a la Donosti. o Melòs de vedella cuinat a baixa temperatura amb cruixent de moniato.
Postres. Tiramisú. o Fondant de xocolata amb caramel i punt de sal maldon.
Celler.
Aigüa, refresc o cervesa. Blanc Costers del Segre Raimat chardonnay Ribera del Duero Tres Cuestas. Cafè
